Csontozó munkás képzés

Szakmai információk
Képzés formája	csoportos
Képesítés típusa / végzettség	tanúsítvány
Képzést biztosító intézmény	OKTÁV Továbbképző Központ Zrt.
Képzés bemutatása	Engedélyszám: E-2020/000099 A tanfolyam célja, hogy a résztvevők alkalmassá váljanak állati fél testeket, negyed testeket testtájakra darabolni, húsrészeket csontozni, formázni, kivágni a megrendelő igénye szerint. Ismeri a technológiai műveletek szakszerű elvégzésének a hús minőségére gyakorolt hatását. végez. Szakszerűen és biztonságosan üzemelteti a daraboló, csontozó üzemi egyszerű gépeket és berendezéseket. A technológiai műveleteket vezetői irányítás és felügyelet mellett önállóan végzi. Ismeri és betartja a higiéniai, minőségbiztosítási, munkavédelmi-, tűz- és környezetvédelmi előírásokat. A képzés szakmai témakörei: Mikrobiológiai, minőségbiztosítási ismeretek Vágóállat ismeret Félsertés darabolása, csontozása Marhanegyed darabolása, csontozása Sovány-, és vízibaromfi darabolása, csontozása A tanfolyam sikeres elvégzése után a szakmai képzés követelményeinek igazolásáról a képző intézmény TANÚSÍTVÁNY-t állít ki, melynek birtokában a résztvevő az állam által meghatározott vizsgaközpontban vizsgát tehet.
Jelentkezés feltétele	Alapfokú iskolai végzettség (8 általános) és egészségügyi alkalmasság

Árral és fizetéssel kapcsolatos infók
Képzési díj	125 000 Ft
Díj tartalma	Az ár az oktatás összegére vonatkozik, NEM tartalmazza a szakképesítő vizsga díját.
Kedvezmények	-
Fizetési mód	postai csekk, banki átutalás
Részletfizetés	Részletfizetési lehetőség.